Umweltpolitik Hotel Graf Eberhard -Familie Schmid

Wasser – Wandern – Wohlbefinden –  Im Einklang mit der Natur

Wir, die Familie Schmid, sind seit 1977 im Besitz des Hotel Graf Eberhard. Unser Hotel liegt im Biosphärengebiet Schwäbische Alb. Durch ein umweltfreundliches Betriebsmanagement wollen wir unseren Gästen den Erhalt dieser Landschaft sichern.

Wir sind überzeugt, dass die Schonung und Pflege unserer gemeinsamen Umwelt die Voraussetzung für unsere Zukunft sind. Daher handeln wir nach ökologischen Prinzipien, umweltbewusst, modern und zukunftsfähig.

Ohne Unterschied zwischen unserem hohen Anspruch und unseren Leistungen – streben wir nach innen wie nach außen das Erscheinungsbild fröhlich, gastlich, außergewöhnlich, aktiv und umweltbewusst an.

Unser Konzept beinhaltet, Mitarbeiter und Gäste aktiv in unser Umweltschutzkonzept einzubeziehen, Kritik und Anregungen aufzunehmen, Neues zu probieren und Bewährtes beizubehalten. Wir wollen andere ermutigen es uns gleichzutun. Das gilt für Hotels, Lieferanten, Gäste, Partner, Nachbarn und Unternehmen, denen das Handeln für die Zukunft so wichtig ist wie uns.

Unsere Küche produziert nach Erkenntnissen „Schmeck den Süden Baden-Württemberg“. Das heißt: ausgewählte Zutaten aus Baden-Württemberg gesundheitsbewusst zubereitet auf einem hohen kreativen Qualitätsstandard. Wir beziehen 90% von Lieferanten aus der Region, mit weitest möglich nach tier- und umweltfreundlichen, erzeugten und gentechnisch nicht veränderten Kriterien. Wir fördern so die Gesundheit unserer Gäste und bekennen uns zu unserer Umweltverantwortung.

Schrittweise arbeiten wir an ständigen Verbesserungen zur Vermeidung von Umweltbelastungen und überprüfen regelmäßig die erreichten Umweltschutzziele durch interne Audits. Die Umweltschutzaktivitäten werden von allen Mitarbeitern des Hotels aktiv begleitet.

Wir setzen dort wo es möglich ist Stromsparlampen ein. In den Zimmern wird der Stand-By-Verbrauch der Zimmer-Fernsehgeräte reduziert, indem die Zimmer-mädchen alle Geräte in den nicht bewohnten Zimmern abschalten.

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Wasser ist ein wertvolles Gut. Wir versuchen seinen Verbrauch soweit wie möglich zu senken. Bei Waschen und Reinigen achten wir darauf, das Wasser nicht unnötig zu verschwenden. Wir nutzen umweltfreundliches Reinigungsmittel. Durch bedarfsorientierten Handtuchwechsel sparen wir das unnötige Waschen von Frottee-Wäsche.

Unser Hotel ist leicht erreichbar, durch Bus und Bahn. Hotelgäste können während ihres Aufenthaltes, kostenlos Fahrräder für Spazierfahrten und Radtouren ausleihen.

Abfall wird im Hotel konsequent getrennt und –soweit es geht – vermieden.
Kunststoffmüll vermeiden wir zum Beispiel, indem wir ein Dosiersystem mit Hochkonzentraten bei Reinigungsmitteln und nachfüllbare Seifenspender für Seife und Duschgel verwenden.

Durch die EMAS Zertifizierung und deren Umsetzung wird unser oberstes Ziel sein eine ausgeglichene „Öko-Bilanz“ sicher zustellen. Die Einhaltung der geltenden Rechtsvorschriften ist für uns selbstverständlich, konstruktive Zusammenarbeit mit den zuständigen Behörden und ein offener Dialog nach innen und nach außen gehört in unser Leitbild.

Bad Urach  04.07.2010